Antioxidantien für Fresh-Cut Wurzelgemüse
Spezialisierte Frischhaltemittel stoppen die Oxidation in Wurzelgemüse, erhalten Frische, Textur und Farbe; viele Optionen eignen sich für die Bio‑Verarbeitung.
Behandelt mit
Food Freshly
Ohne
Food Freshly
Verhindert die Verfärbung von geschnittenem Wurzelgemüse
Pastinaken, Knollensellerie, Karotten usw. oxidieren nach dem Schneiden sehr schnell und neigen zu Strukturverfall. FOOD freshly® verhindert die Oxidation dieser Sorten und verlängert die Haltbarkeit zuverlässig. Karotten bilden keinen weißlichen Film mehr, und Knollensellerie und Pastinaken bleiben weiß und ansehnlich.
Vorteile:
- Verhindert die Oxidation von frisch geschnittenem Wurzelgemüse
- Geeignet für Pastinaken, Knollensellerie, Karotten, etc
- Sehr viel wirksamer als Ascorbin- und Zitronensäure
- Keine unzulässigen Substanzen wie Schwefel (SO₂)
- Für verschiedene Schnittformen:
Segmente, Raspel, Würfel, etc. - Bio-zertifizierte Lösungen verfügbar
- Produziert in Deutschland gemäß IFS
- Gesundheitszeugnis & Analysezertifikat
- Konformität mit EU-Verordnung 1333/2008
- Haltbarkeit: 8-14 Tage
- Anwendung: Eintauchen in Food Freshly Lösung
Unsere Produkte
Ihr Vorteil
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Antioxidantien für verarbeitetes Obst und Gemüse
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Getrocknete Pulvermischungen aus Vitaminen und Mineralstoffen
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Schützen Sie geschnittenes Obst und Gemüse vor Verfärbungen und Verderb.
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Einfache Anwendung durch Auflösen in Wasser und kurzes Eintauchen
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Ohne Konservierungsstoffe und Sulfite
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Für den ökologischen Landbau geeignet
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Viel effektiver als herkömmliche Fruchtsäuren
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Den natürlichen Geschmack bewahren
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Einfach in jeder Phase zu verwenden – vom Werk bis zur Küche
