Unsere Frischhaltelösungen verlängern die Haltbarkeit
von Schnittobst und -gemüse
auf bis zu 21 Tage.
Verhindert Verfärbung ohne Citronensäure. Unsere Frischhaltemittel für Äpfel, Salate und Kartoffeln werden nach höchsten IFS-7 Standards in Deutschland hergestellt. Unsere Produkte sind in Deutschland, der Schweiz und in der gesamten EU vollumfänglich zugelassen. Eine Bio-Zertifizierung liegt gemäß EU- und Schweizer Verordnungen ebenfalls vor. Die pulverförmige Mischung aus Vitaminen und Mineralien ist einfach zu lagern.
Verlängerte Haltbarkeit bei gleichbleibend hoher Qualität
Unsere Antioxidantien schützen verzehrfertig geschnittenes Obst und Gemüse zuverlässig vor Qualitätsverlust durch Oxidation, Austrocknung oder mikrobiologische Verunreinigung. Das Ergebnis: deutlich verlängerte Haltbarkeit bei konstant frischem Geschmack, appetitlichem Aussehen und knackiger Textur. So reduzieren Sie Ausschuss, erhöhen Ihre Lieferfähigkeit und stärken das Vertrauen Ihrer Kundschaft.
Neue Produktideen umsetzen – Vielfalt, die überzeugt
Die verlängerte Frische eröffnet völlig neue Möglichkeiten in der Produktentwicklung. Von exotischen Obstsalaten über gemischte Kombinationen bis hin zu innovativen Snackformaten: Mit unseren Lösungen erweitern Sie Ihr Fresh-Cut-Sortiment und bringen kreative Produktideen sicher auf den Markt. Selbst komplexere Mischungen bleiben stabil – ganz ohne Konservierungsstoffe.
Mehr Convenience, weniger Risiko in der Produktion
Ob für den Lebensmitteleinzelhandel, Food Service, Convenience-Produkte oder Catering: Die Anforderungen an Lieferfähigkeit und Planungssicherheit steigen. Unsere Lösungen bieten genau die Frischepuffer, die Sie benötigen, um Produktionsprozesse effizienter und Logistikabläufe flexibler zu gestalten. So senken Sie das Risiko von Ausschuss und erhöhen Ihre Reaktionsfähigkeit bei kurzfristiger Nachfrage.
Der Markt wächst – wir machen Sie zukunftssicher
Die Nachfrage nach frischem, geschnittenem Obst und Gemüse steigt kontinuierlich. Verbraucher schätzen diese gesunde, verzehrfertige Alternative – besonders bei Snacks und To-go-Produkten. Mit unseren Antioxidantien sind Sie optimal aufgestellt, um diesen Trend nachhaltig zu bedienen. Sie liefern konstant hohe Qualität, selbst bei steigenden Produktionsmengen.
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Verlängerte Haltbarkeit ohne Qualitätsverlust: Schützt vor Oxidation, Austrocknung und Mikroben für längere Frische, besseren Geschmack und weniger Abfall.
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Ermöglicht die Entwicklung neuer Produkte: Stabile, konservierungsmittelfreie Kombinationen wie exotische Fruchtsalate und Snacks werden realisierbar.
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Verbessert die Produktionseffizienz: Erhöht die Planungssicherheit und Flexibilität in der Logistik und reduziert das Risiko von Ausschuss.
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Fördert das Marktwachstum: Ideal, um der steigenden Nachfrage nach gesundem, verzehrfertigem Obst und Gemüse mit gleichbleibender Qualität gerecht zu werden.
1. Schneiden
Obst und Gemüse nach Bedarf in Stücke schneiden. Je nach Verwendungszweck oder persönlicher Vorliebe können verschiedene Formen und Größen ausgewählt werden. Diese Flexibilität ermöglicht eine kreative Zubereitung, die sowohl optisch ansprechend als auch für das jeweilige Gericht praktisch ist.
2. Eintauchen
Das frisch geschnittene Obst oder Gemüse wird für etwa 30 Sekunden in die Food Freshly-Lösung getaucht. Dieser Schritt dient dazu, die Frische zu bewahren, Verfärbungen zu verhindern und die Haltbarkeit der Lebensmittel zu verlängern, sodass sie länger ansprechend und verzehrfertig bleiben.
3. Verpacken
Dank eines verlängerten Mindesthaltbarkeitsdatums und einer verbesserten Qualität bei gekühlter Lagerung bleiben Lebensmittel länger frisch und genießbar. Eine optimale Kühlung sorgt dafür, dass Geschmack, Nährstoffe und Textur erhalten bleiben. Sowohl Verbraucher als auch Einzelhändler profitieren von einer längeren Haltbarkeit der Produkte von bis zu 21 Tagen.
