Antioxidantien für frisch geschnittene Kartoffeln

Alles begann mit Kartoffeln! Die Reise von Food Freshly startete mit der Entwicklung der ersten Rezepturen, die Schwefel in geschälten Kartoffeln ersetzten, um einen Bedarf an gesünderen und sichereren Verarbeitungsprozessen zu decken. Im Laufe der Zeit sind diese innovativen Lösungen für viele Verarbeiter zu einem festen Bestandteil geworden. Sie ermöglichen es, Kartoffeln frei von Allergenen, Konservierungsmitteln und in Bio-Qualität an Verbraucher zu liefern. Die steigende Nachfrage nach gesünderen Produktionsmethoden, insbesondere von Schulen und Krankenhäusern, verstärkt die Notwendigkeit von Antioxidantien, die bedenkenlos eingesetzt werden können.