Banane
Verhindert die Bräunung von geschnittenen Bananen
Behandelt mit
Food Freshly
Ohne
Food Freshly
Antioxidantien für geschnittene Banane
Eine bahnbrechende Lösung verhindert das Braunwerden von Bananen und ermöglicht frische, geschnittene Bananen mit natürlichem Geschmack und Aussehen – und schafft damit völlig neue Marktchancen.
Eine unserer spannendsten und innovativsten Entwicklungen der letzten Jahre ermöglicht Verarbeitern nun, erstmals frisch geschnittene Bananen anzubieten. Diese Technologie verhindert effektiv die Bräunung von Bananenscheiben und erhält ihr natürliches Aussehen sowie ihre Textur und ihren authentischen Geschmack. Früher war es nahezu unmöglich, die schnelle Oxidation von Bananen zu stoppen, weshalb sie nie in Convenience-Produkten Einzug erhielten. Unsere Lösung eröffnet nun neue Möglichkeiten, indem erstmals die Verwendung von Fresh-Cut Bananen in Obstsalaten und anderen Snacks ermöglicht wird.
Vorteile:
- Verhindert die Oxidation von frisch geschnittenen Bananen
- Keine unzulässigen Substanzen wie Cysteine
- Bewahrt die Textur und den natürlichen Geschmack
- Ermöglicht, erstmals Bananen als Fresh-Cut anzubieten
- Produziert in Deutschland gemäß IFS
- Gesundheitszeugnis & Analysezertifikat
- Konformität mit EU-Verordnung 1333/2008
- Haltbarkeit: 8-14 Tage
- Anwendung: Kurzes Eintauchen in Food Freshly-Lösung
Unsere Produkte
Ihr Vorteil
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Antioxidantien für verarbeitetes Obst und Gemüse
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Getrocknete Pulvermischungen aus Vitaminen und Mineralstoffen
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Schützen Sie geschnittenes Obst und Gemüse vor Verfärbungen und Verderb.
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Einfache Anwendung durch Auflösen in Wasser und kurzes Eintauchen
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Ohne Konservierungsstoffe und Sulfite
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Für den ökologischen Landbau geeignet
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Viel effektiver als herkömmliche Fruchtsäuren
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Den natürlichen Geschmack bewahren
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Einfach in jeder Phase zu verwenden – vom Werk bis zur Küche
