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Antioxidantien für grüne Salate
Verhindert Bräunung & Pinking bei frisch geschnittenem Eisberg-, Romana- & Chicoréesalat. Haltbarkeit 8–21 Tage ohne Schutzatmosphäre. Sulfitfrei.
Behandelt mit
Food Freshly
Ohne
Food Freshly
Verhindert die Verfärbung von geschnittenen Salaten.
Viele Salatsorten, wie Eisberg-, Romanasalat und Chicorée, zeigen nach dem Schneiden oft braune und pinke Verfärbungen, die nicht nur die optische Attraktivität mindern, sondern auch die Frische und Qualität beeinträchtigen können. Food Freshly verhindert die Oxidation, ohne den Einsatz von Schutzgas (MAP). Diese Lösung erhält die natürlichen Farben und die Frische des Salats und verlängert dessen Haltbarkeit. Hierdurch werden Lagerungs- und Produktionsprozesse vereinfacht und Kosten gesenkt.
Vorteile:
- Verhindert Braun- und Pinkverfärbung
von Fresh-Cut-Salaten - Keine unzulässigen Substanzen wie Schwefel (SO₂)
- für viele Salatsorten wie bspw. Eisberg, Romana, Chicorée, Lollo, Endivien, etc.
- Bewahrt den natürlichen Geschmack
- Produziert in Deutschland gemäß IFS
- Gesundheitszeugnis & Analysezertifikat
- Konformität mit EU-Verordnung 1333/2008
- Haltbarkeit: 6-10 Tage
- Anwendung: Kurzes Eintauchen in Food Freshly-Lösung
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