Aubergine
Verhindert die Oxidation (Bräunung) von verarbeiteten Auberginen
Behandelt mit
Food Freshly
Ohne
Food Freshly
Antioxidantien für geschnittene Aubergine
Spezialisierte Antioxidantien stoppen die Oxidation in Wurzelgemüse, erhalten Frische, Textur und Farbe; viele Optionen eignen sich für die Bio‑Verarbeitung.
Die Verarbeitung von Auberginen ist äußerst herausfordernd, da sie sehr schnell oxidieren. Food Freshly verhindert die Oxidation und erhält die ursprüngliche Farbe der verarbeiteten Auberginen. Unsere Produkte übertreffen herkömmliche Fruchtsäurebehandlungen und verändern den natürlichen Geschmack nicht.
Vorteile:
- Verhindert die Oxidation von geschnittenen Auberginen
- Sehr viel wirksamer als Ascorbin- und Zitronensäure
- Keine unzulässigen Substanzen wie Schwefel (SO₂)
- Bewahrt den natürlichen Geschmack
- Für verschiedene Schnittformen:
Segmente, Scheiben, Würfel, etc. - Produziert in Deutschland gemäß IFS
- Gesundheitszeugnis & Analysezertifikat
- Konformität mit EU-Verordnung 1333/2008
- Haltbarkeit: 8-10 Tage
- Anwendung: Kurzes Eintauchen in FOOD freshly® Lösung
Unsere Produkte
Ihr Vorteil
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Antioxidantien für verarbeitetes Obst und Gemüse
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Getrocknete Pulvermischungen aus Vitaminen und Mineralstoffen
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Schützen Sie geschnittenes Obst und Gemüse vor Verfärbungen und Verderb.
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Einfache Anwendung durch Auflösen in Wasser und kurzes Eintauchen
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Ohne Konservierungsstoffe und Sulfite
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Für den ökologischen Landbau geeignet
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Viel effektiver als herkömmliche Fruchtsäuren
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Den natürlichen Geschmack bewahren
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Einfach in jeder Phase zu verwenden – vom Werk bis zur Küche
