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Antioxidantien für Fresh-Cut Wurzelgemüse
Verhindert Verfärbungen bei frisch geschnittenen Pastinaken, Karotten & Knollensellerie. Sulfitfrei, 8–14 Tage Haltbarkeit, wirksamer als Fruchtsäure.
Behandelt mit
Food Freshly
Ohne
Food Freshly
Verhindert die Verfärbung von geschnittenem Wurzelgemüse
Pastinaken, Knollensellerie, Karotten usw. oxidieren nach dem Schneiden sehr schnell und neigen zu Strukturverfall. FOOD freshly® verhindert die Oxidation dieser Sorten und verlängert die Haltbarkeit zuverlässig. Karotten bilden keinen weißlichen Film mehr, und Knollensellerie und Pastinaken bleiben weiß und ansehnlich.
Vorteile:
- Verhindert die Oxidation von frisch geschnittenem Wurzelgemüse
- Geeignet für Pastinaken, Knollensellerie, Karotten, etc
- Sehr viel wirksamer als Ascorbin- und Zitronensäure
- Keine unzulässigen Substanzen wie Schwefel (SO₂)
- Für verschiedene Schnittformen:
Segmente, Raspel, Würfel, etc. - Bio-zertifizierte Lösungen verfügbar
- Produziert in Deutschland gemäß IFS
- Gesundheitszeugnis & Analysezertifikat
- Konformität mit EU-Verordnung 1333/2008
- Haltbarkeit: 8-14 Tage
- Anwendung: Eintauchen in Food Freshly Lösung
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