Frischhaltemittel für Fresh-Cut Aubergine

Die Verarbeitung von Auberginen ist äußerst schwierig, da sie sehr schnell oxidieren. FOOD freshly® verhindert die Oxidation und erhält die ursprüngliche Farbe der Auberginen. Unsere Produkte funktionieren besser als übliche Fruchtsäurebehandlungen und verändern den natürlichen Geschmack nicht.

Verhindert die Oxidation von geschnittenen Auberginen
Sehr viel wirksamer als Ascorbin- und Zitronensäure
Keine unzulässigen Substanzen wie Schwefel (SO₂)
Bewahrt den natürlichen Geschmack
Für verschiedene Schnittformen:
Segmente, Scheiben, Würfel, etc.
Haltbarkeit: 8-10 Tage
Anwendung: Kurzes Eintauchen in FOOD freshly^® Lösung

Frischhaltemittel von Food Freshly in einfach zu lagernder Pulverform

Bestehend aus Vitaminen und Mineralien
Frei von Konservierungsstoffen, Allergenen und GVO
Verbessert die Mikrobiologie
Vollumfänglich zugelassen in Deutschland,
der Schweiz und Österreich
IFS 7-zertifiziert
Hergestellt in Deutschland

Anwendung

1. Schneiden

Obst und Gemüse wird nach Belieben geschnitten.

2. Tauchen

Fresh-Cut wird für ca. 30 Sekunden in FOOD freshly® Lösung getaucht.

Obst oder Gemüse für 30 Sekunden in die Frischhaltelösung tauchen

3. Verpacken und lagern

Längeres MHD und bessere Qualität bei gekühlter Lagerung.

Fresh-Cut Obst oder Gemüse mit verlängertem MHD verpacken

Ohne Konservierungsstoffe

Unsere Frischhaltelösungen sind frei von Konservierungsstoffen, Allergenen und GVO. Unsere zugelassenen BIO Produkte unterstreichen unseren Anspruch.

Einfache Anwendung

Unsere Frischhaltemittel werden direkt in Wasser gelöst. Danach das geschnittene Obst und Gemüsen für ca. 30 Sekunden in die Frischhaltelösung tauchen.

Einfache Lagerung

Unsere pulverförmigen Frischhaltemittel sind einfach in der Anwendung und lassen sich unkompliziert und lange lagern.

FOOD freshly® Lösungen auf einen Blick

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