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Avocado di IV gamma
Previene l'imbrunimento dell'avocado di IV gamma e IQF per 8–14 giorni. Nessun sapore di limone, senza cisteina, più efficace dell'acido citrico.
Migliorato con
Food Freshly
Senza
Food Freshly
Le fette di avocado non diventano più marroni, sia che siano fresche o congelate.
La crescente domanda globale di Avocado ha guidato lo sviluppo di prodotti trasformati a base di Avocado. Tuttavia il rapido imbrunimento rappresenta una sfida sia per i produttori che per gli utenti. Food Freshly previene efficacemente l‘ossidazione senza che l‘avocado abbia un sapore di limone o di acido critrico. La nostra ricerca e lo sviluppo dedicati in questo settore hanno portato a formulazioni che possono essere applicate a prodotti di avocado freschi e congelati.
Benefici:
- Previene l‘ossidazione dell‘avocado
- Mantiene il gusto originale (nessun sapore di limone)
- Più efficace dei comuni acidi della frutta, come l‘acido ascorbico o citrico.
- Applicabile agli avocado freschi e congelati
- Nessuna sostanza proibita: Senza cisteina
- Adatto alla produzione biologica
- Prodotto in Germania secondo IFS
- Certificato sanitario e certificato di analisi
- Conformità al regolamento UE 1333/2008
- Durata di conservazione: 8 - 12 giorni
- Applicazione: Immersione rapida nella soluzione Food Freshly
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