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Berenjena recién cortada IV gama
Previene el rápido pardeamiento de la berenjena de IV gama durante 8–10 días con antioxidantes sin sulfitos, válidos para todo tipo de corte. Conforme UE.
Mejorado con
Food Freshly
Sin
Food Freshly
Nuestra solución para conservar la frescura de las berenjenas evita la decoloración y extiende la fecha de caducidad de las berenjenas recién cortadas.
El procesamiento de berenjenas es es un gran desafío pues es un alimento que se oxida inmediatamente tras el corte. Food Freshly previene la oxidación y mantiene el color original de la berenjena. Nuestros productos funcionan mejor que los ácidos convencionalmente usados y no cambian su sabor original.
Ventajas:
- Previene la oxidación de la berenjena recién cortada
- Más efectivo que los ácidos convencionalmente usados, como el ascórbico y el cítrico
- Sin sustancias prohibidas como los sulfatos (SO₂)
- Mantiene el sabor y textura natural
- Efectivo en todo tipo de cortes: rodajas, cubos, etc.
- Producido en Alemania según la norma IFS
- Certificado sanitario y certificado de análisis
- Conforme al Reglamento (CE) n.º 1333/2008
- Vida útil: 8-10 días
- Aplicación: Inmersión rápida en la solución Food Freshly
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