Melanzane di IV gamma
La lavorazione delle melanzane è estremamente impegnativa in quanto si ossida molto rapidamente. Con Food Freshly si previene l‘ossidazione e il colore orginale resterà inalterato. I nostri prodotti superano i trattamenti standard con gli acidi della frutta e non alterano il gusto naturale.
- Previene l‘ossidazione della melanzana
- Più efficace die comuni acidi della frutta come l‘acido ascorbico o citrico.
- Nessuna sostanza proibita come i solfiti
- Mantiene gusto e consistenza naturali
- Efficace in qualsivoglia modo tagliate il prodotto
- Shelf-life: 8-10 giorni
- Applicazione: Immersione nella soluzione FOOD freshly®