Fresh-Cut Avocado (Neu)

Fresh-Cut Avocado

Weltweit steigt der Absatz verarbeiteter Avocados stark an. Leider stellt die schnelle Oxidation viele Verarbeiter jedoch vor große Herausforderungen. FOOD freshly® löst das Problem, indem die Bräunung wirksam und ohne Geschmacksveränderung unterbunden wird. Die Avocados schmecken nicht nach Zitrone und können länger gelagert werden. Dies öffnet die Tür für viele neuartige Avocado-Produkte für Einzelhandel und Gastronomie.

Verhindert die Oxidation von Hass-Avocados
und anderen Sorten
Bewahrt den natürlichen Geschmack (kein Zitronengeschmack)
Sehr viel wirksamer als Ascorbin- und Zitronensäure
Keine unzulässigen Substanzen wie bspw. Cystein
Geeignet für frische und gefrorene Avocado
Bio-zertifizierte Lösungen verfügbar
Haltbarkeit: 8-14 Tage
Anwendung: Kurzes Eintauchen in FOOD freshly^® Lösung

Bestehend aus Vitaminen und Mineralien
Frei von Konservierungsstoffen, Allergenen und GVO
Vollumfänglich zugelassen in Deutschland,
der Schweiz und Österreich
IFS 6-zertifiziert
Hergestellt in Deutschland

Anwendung

1. Schneiden

Obst und Gemüse wird nach Belieben geschnitten.

2. Tauchen

Fresh-Cut wird für ca. 30 Sekunden in FOOD freshly® Lösung getaucht.

3. Verpacken und lagern

Längeres MHD und bessere Qualität bei gekühlter Lagerung.

Unsere Erfahrung – Ihr Potenzial

Nutzen Sie das Know-how und die Erfahrung unserer Experten, um Ihren Fresh-Cut-Prozess von allen Seiten zu betrachten und die Schwächen und Stärken zu identifizieren. Nur so können wir gemeinsam die richtigen Maßnahmen ergreifen, um Ihre Geschäftsziele zu erreichen und Ihre Kunden zufriedenzustellen. Vertrauen Sie auf unsere Expertise und lassen Sie uns gemeinsam den Schlüssel zum Erfolg finden.

Ihre Potential-Analyse sichern