Fresh-cut Salate

Viele Salatsorten leiden unter Braun- und Pinkverfärbungen, die durch Oxidation verursacht werden. FOOD freshly® verhindert dies, ohne dass eine Verpackung mit modifizierter Atmosphäre (MAP) verwendet werden muss.

  • Verhindert Braun- und Pinkverfärbung
    von Fresh-Cut-Salaten
  • Keine unzulässigen Substanzen wie Schwefel (SO₂)
  • für viele Salatsorten wie bspw. Eisberg, Romana, Chicorée, Lollo, Endivien, etc.
  • Bewahrt den natürlichen Geschmack
  • Haltbarkeit: 6-10 Tage
  • Anwendung: Kurzes Eintauchen in FOOD freshly®-Lösung
  • Bestehend aus Vitaminen und Mineralien
  • Frei von Konservierungsstoffen, Allergenen und GVO
  • Vollumfänglich zugelassen in Deutschland,
    der Schweiz und Österreich
  • IFS 6-zertifiziert
  • Hergestellt in Deutschland

Anwendung

1. Schneiden

Obst und Gemüse wird nach Belieben geschnitten.

2. Tauchen

Fresh-Cut wird für ca. 30 Sekunden in FOOD freshly® Lösung getaucht.

3. Verpacken und lagern

Längeres MHD und bessere Qualität bei gekühlter Lagerung.

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FOOD freshly® Lösungen auf einen Blick