Fresh-Cut Äpfel & Birnen

Äpfel und Birnen sind das Fundament unseres Geschäftes, da sie für viele Fresh-Cut-Betriebe unabdingbar sind. FOOD freshly® verhindert die Braunverfärbung zuverlässig und verlängert die Haltbarkeit, ohne den natürlichen Geschmack zu verändern. Unsere Produkte sind weitaus effektiver als herkömmliche Fruchtsäuren und kommen ohne Schwefel aus. Die Integration ist in jeder Größenordnung möglich. Bestimmte Produkte sind Bio-zertifiziert und können so auch für Bio-Äpfel verwendet werden.

  • Sehr viel wirksamer als Ascorbin- und Zitronensäure
  • Keine unzulässigen Substanzen wie Schwefel (SO₂)
  • Optimal für die meisten Apfelsorten
  • Bewahrt den natürlichen Geschmack
  • Für verschiedene Schnittformen:
    Segmente, Scheiben, Würfel, etc.
  • Geeignet für frische und gefrorene Äpfel
  • Bio-zertifizierte Lösungen verfügbar
  • Haltbarkeit: 8-21 Tage
  • Anwendung: Kurzes Eintauchen in FOOD freshly®-Lösung
  • Bestehend aus Vitaminen und Mineralien
  • Frei von Konservierungsstoffen, Allergenen und GVO
  • Vollumfänglich zugelassen in Deutschland,
    der Schweiz und Österreich
  • IFS 6-zertifiziert
  • Hergestellt in Deutschland

Anwendung

1. Schneiden

Obst und Gemüse wird nach Belieben geschnitten.

2. Tauchen

Fresh-Cut wird für ca. 30 Sekunden in FOOD freshly® Lösung getaucht.

3. Verpacken und lagern

Längeres MHD und bessere Qualität bei gekühlter Lagerung.

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FOOD freshly® Lösungen auf einen Blick