Fresh-cut Banane (Neu)

Fresh-cut Banane

Eine unserer neuesten Entwicklungen, mit der Verarbeiter erstmals Fresh-Cut-Bananen anbieten können! Dieses FOOD freshly®-Produkt verhindert die Braunverfärbung von Bananenstücken, erhält die Textur und den natürlichen Geschmack. Bisher war es fast unmöglich, die Oxidation von Bananen zu verhindern, weswegen sie bisher als Komponente in Obstsalaten nicht in Frage kamen. Diese Technologie eröffnet komplett neue Möglichkeiten, indem Bananen erstmals als Teil von Obstsalaten integriert werden können.

Verhindert die Oxidation von frisch geschnittenen Bananen
Keine unzulässigen Substanzen wie Cysteine
Bewahrt die Textur und den natürlichen Geschmack
Ermöglicht, erstmals Bananen als Fresh-Cut anzubieten
Haltbarkeit: 8-14 Tage
Anwendung: Kurzes Eintauchen in Food Freshly^®-Lösung

Bestehend aus Vitaminen und Mineralien
Frei von Konservierungsstoffen, Allergenen und GVO
Vollumfänglich zugelassen in Deutschland,
der Schweiz und Österreich
IFS 6-zertifiziert
Hergestellt in Deutschland

Anwendung

1. Schneiden

Obst und Gemüse wird nach Belieben geschnitten.

2. Tauchen

Fresh-Cut wird für ca. 30 Sekunden in FOOD freshly® Lösung getaucht.

3. Verpacken und lagern

Längeres MHD und bessere Qualität bei gekühlter Lagerung.

Unsere Erfahrung – Ihr Potenzial

Nutzen Sie das Know-how und die Erfahrung unserer Experten, um Ihren Fresh-Cut-Prozess von allen Seiten zu betrachten und die Schwächen und Stärken zu identifizieren. Nur so können wir gemeinsam die richtigen Maßnahmen ergreifen, um Ihre Geschäftsziele zu erreichen und Ihre Kunden zufriedenzustellen. Vertrauen Sie auf unsere Expertise und lassen Sie uns gemeinsam den Schlüssel zum Erfolg finden.

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